Сколько надо класть соли при квашении капусты? - Полезная информация для всех Сколько надо класть соли при квашении капусты? На килограмм капусты нужно положить 1 ст. л. соли. Соль желательно должна быть крупная. Для улучшения вкуса можно положить морковь, клюкву, яблоки, семена…