edimdoma.ru
28.01.2019, 16:39:03
Грибочки «Скороспелые». Ингредиенты: вешенки, вода, соль Подробнее
Грибочки «Скороспелые»
Ингридиенты
- вешенки - 900 г
- вода - 500 мл
- соль - 3 1/2 ч. л.
- растительное масло - 100 мл
- уксус 9% - 3 ст. л.
- лавровый лист - 2 шт.
- чеснок - 7 зубчиков
- перец горошком - 15 шт.
- шампиньоны свежие - 600 г
- растительное масло - 3 ст. л.
- уксус 9% - 1 ст. л.
- соевый соус - 2 ст. л.
- горчица острая - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- чеснок - 2 зубчика
- розмарин - 1 ч. л.
- прованские травы - 1 ч. л.
- укроп сушеный - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Вешенки промыть и разобрать на отдельные грибочки. Если крупные, то разрезать пополам.
- На весь экран # шаг 2/10Приготовить необходимые ингредиенты для маринада.
- На весь экран # шаг 3/10В просторную кастрюлю влить воду, растительное масло и уксус. Чеснок пропустить через пресс, добавить лавровый лист, соль и перец горошком. Маринад вскипятить.
- На весь экран # шаг 4/10В горячий маринад всыпать грибы вешенки. Сначала будет казаться, что грибов больше, чем маринада, но пусть вас это не смущает.
- На весь экран # шаг 5/10Вот так грибы «осели» после закипания. Довести грибы до кипения и проварить минут 10–15 на среднем огне. Вот и все, наши вешенки готовы. Теперь их можно процедить, добавить нашинкованный кольцами лук и слегка полить растительным маслом.
- На весь экран # шаг 6/10Теперь займемся шампиньонами. Грибы промыть, слегка просушить и сложить в пакет. Подготовить все необходимые ингредиенты.
- На весь экран # шаг 7/10Все ингредиенты добавить к грибам прямо в пакет. Чеснок пропустить через пресс.
- На весь экран # шаг 8/10Пакет плотно завязать и встряхнуть, чтобы все грибы равномерно покрылись маринадом. В таком виде оставить грибы примерно минут на 20–30, чтобы промариновались.
- На весь экран # шаг 9/10Маринованные грибочки нанизать на шпажки, смоченные водой, примерно штук по 5–6 и уложить на противень с высокими бортиками, создавая имитацию мангала. Запекать в разогретой до 200–210°C духовке минут 20.
- На весь экран # шаг 10/10Вкусная и ароматная грибная закуска готова. поделиться фото 5.0согласны?
Грибочки «Скороспелые». Ингредиенты: вешенки, вода, соль
