Тесто для краффина рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее

Тесто для краффина

Ингридиенты

Ванилин 1 ч. л.
Дрожжи сухие 2 ч. л.
Масло сливочное 50 г
Молоко 110 мл
Мука пшеничная 350 г
Сахар 100 г
Соль 0.5 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.

Инструкция

Для приготовления дрожжевого сдобного теста подготовить необходимые продукты: молоко, муку, дрожжи, соль, сахар, ванильный экстракт или ванилин, яйца, сливочное масло.
Муку (350 грамм) дважды просеять через сито, добавить к муке дрожжи (2 ч. л.) и соль (0,5 ч. л.). Перемешать. Муки может уйти чуть больше или меньше, поэтому не кладите в тесто сразу всё количество, начните с 300 граммов.
В чашу вбить 2 яйца, всыпать 100 грамм сахара и добавить ванилин или ванильный экстракт (1 ч. л.).
Взбить до полного растворения сахара и побеления массы.
Добавить во взбитые яйца тёплое молоко (110 мл).
В конце, в жидкую составляющую теста, добавить сухую смесь из муки и дрожжей. Замесить мягкое, слегка липкое тесто. Понемногу добавлять мягкое сливочное масло (50 грамм), продолжая замешивать тесто. Месить тесто довольно продолжительное время, пока оно перестанет липнуть к рукам.
Готовое тесто округлить, сложить в миску, накрыть плёнкой или кухонным полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма на 40-60 минут.

Тесто для краффина рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru