29.01.2019, 11:53:38
Дрожжевое тесто на простокваше рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Дрожжевое тесто на простокваше
Ингридиенты
- Вода 50 мл
- Дрожжи свежие 15 г
- Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 500 г
- Простокваша (кислое молоко) 250 мл
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Яйца куриные 1 шт.
Инструкция
- Для работы нам понадобится простокваша, вода, живые дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло, пшеничная мука, яйцо.
- Воду нагреть до 36°С и соединить с раскрошенными дрожжами (15 г). Перемешать и оставить на 5 минут.
- 1 яйцо соединить с солью (0,5 ч. л.) и сахаром (1 ст. л.). Слегка взбить венчиком.
- Добавить 250 мл простокваши и подсолнечное масло (2 ст. л.). Слегка взбить.
- Влить подготовленные дрожжи.
- Добавить частями просеянную муку (500 г).
- Замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и отправить в тёплое место на 1 час.
- За это время тесто подрастёт и увеличится в объёме в 2 раза.
- Дрожжевое тесто для пирожков на простокваше готово к работе.
Дрожжевое тесто на простокваше рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
