29.01.2019, 12:28:29
Варенье из брусники рецепт с фото на Webspoon.ru Подробнее
Варенье из брусники
Ингридиенты
- Брусника 1000 г
- Вода 700 мл
- Сахар 1400 г
Инструкция
- Для приготовления варенья нужно взять зрелые красные ягоды брусники, сахар и воду.
- Ягоды промыть, опустить в кипяток и бланшировать в течение 2–3 минут.
- Выложить ягоды на дуршлаг и дать стечь жидкости.
- 700 г сахара растворить в горячей воде, довести до кипения при постоянном помешивании и прокипятить в течение 2–3 минут.
- Подготовленные ягоды опустить в горячий сироп и поставить на 8–12 часов для выстойки.
- Всыпать в ягоды оставшийся сахар.
- Массу перемешать и варить до готовности (около 20 минут).
- Готовому варенью дать остыть, а затем расфасовать его в сухие банки.
- Банки укупорить прокипячёнными крышками.
Варенье из брусники рецепт с фото на Webspoon.ru
