povarenok.ru
29.01.2019, 12:41:57
Сырные пончики с крабовыми палочками – кулинарный рецепт Подробнее
Сырные пончики с крабовыми палочками
Ингридиенты
- Вода — 125 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (4 ст. л с горкой) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр твердый (Пармезан, чеддер…) — 100 г
- Крабовые палочки — 4-5 шт
Инструкция
- Воду и масло довести до кипения. Всыпать сразу всю муку, постоянно мешая, чтобы не было комков. Должна получится густая масса. Немного охладить и по одному втереть яйца. Затем добавить натертый на мелкой терке сыр. Все хорошенько перемешать и оставить на 20-30 минут. Крабовые палочки порезать, каждую на 4 части. В сковороду налить масло и очень хорошо разогреть. Понадобится две ложки, десертная (или столовая) и чайная. Рядом поставить мисочку с холодной водой. Ложки смачиваем в воде, чтобы сильно не прилипало тесто. Десертной ложкой немного набрать теста, в центр положить кусочек крабовой палочки и чайной ложечкой подобрать края теста наверх, как бы укутывая крабовую палочку, затем аккуратно с ложки сдвинуть на раскаленное масло. Жарить пончики на среднем огне с двух сторон. Как начнут лопаться, значит готовы. Вытащить на сито, чтобы стекло масло, затем обмакнуть салфеткой и можно кушать.
Сырные пончики с крабовыми палочками – кулинарный рецепт
