Цыплёнок в сметанно-чесночной шубке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее

Цыплёнок в сметанно-чесночной шубке

Ингридиенты

Горчица 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 150 мл
Смесь хмели-сунели 1 ч. л.
Сметана 100 г
Сок лимонный 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Цыплёнок 1000 г
Чеснок 5 зубчик
Яйца куриные 2 шт.

Инструкция

Для нашего рецепта нам понадобится небольшой цыплёнок, яйца, горчица, лимонный сок, растительное масло, сметана, чеснок, хмели-сунели, а также соль.
Подготавливаем первую часть соуса. Яйца разбиваем в высокий стакан. Туда же добавляем, лимонный сок, горчицу, соль и растительное масло.
Погружной блендер опускаем в самый низ и включаем его. Взбиваем до тех пор, пока масса слегка не загустеет. Пробуем на вкус и, если необходимо, добавляем соль или лимонный сок.
В отдельной посуде смешиваем сметану, чеснок и хмели-сунели. Взбиваем всё до однородного состояния погружным блендером.
Соединяем обе части и перемешиваем. Наш соус готов.
Теперь можно подготовить цыплёнка. Для этого разрезаем его вдоль грудки и раскладываем плашмя. Солим по вкусу.
На противень, на котором будет запекаться цыплёнок, выливаем 5 столовых ложек соуса. Выкладываем сверху цыплёнка и поливаем его хорошенько соусом. Немного соуса останется, ничего страшного, мы его используем. Отправляем цыплёнка запекаться в духовку, разогретую до 180°С, на 40 минут. Минут через 25 цыплёнка можно достать и полить его сверху тем соусом, который у нас остался.
Готового цыплёнка перекладываем на блюдо и подаём к столу с каким-нибудь гарниром. У меня был красный рис.

Цыплёнок в сметанно-чесночной шубке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru