Домашняя колбаса из курицы и свинины

Ингредиенты
Свиная вырезка – 1 кг
Сало свиное – 200 граммов
Куриное филе – 800 граммов
Чеснок – 6 зубчиков
Яйца – четыре яйца
Соль – полторы чайной ложечки
Крахмал – 3,5 столовых ложек
Смесь специй и пряностей – по желанию. Можно обойтись без них
Перец душистый горошек – по вкусу
Перец чёрный горошек – по вкусу
Фольга пищевая
Приготовление домашней колбасы из курицы и свинины
Куриное филе, мякоть свинины и сало нарезать мелким кубиком....