webspoon.ru
29.01.2019, 16:55:28
Картофельный пирог на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Картофельный пирог на сковороде
Ингридиенты
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.
- Петрушка свежая 4 веточка
- Соль 0.75 ч. л.
- Сыр твёрдый 50 г
- Яйца куриные 2 шт.
Инструкция
- Для работы нам понадобится кортофель (отваренный в «мундире» и очищенный), яйца, твёрдый сыр, лук, подсолнечное масло, мука, соль, перец, петрушка.
- 1 луковицу очистить и измельчить в кухонном комбайне (очень мелко).
- Картофель (5 штук) натереть на крупной тёрке.
- Соединить лук, картофель, нарезанную петрушку (4 веточки), соль (0,75 ч. л.), перец (0,2 ч. л.).
- Взбить 2 яйца с мукой (1 ст. л.).
- Соединить картофельную и яичную смесь.
- На разогретую сковороду с подсолнечным маслом (3 ст. л.) выложить смесь и разровнять ложкой. Закрыть сковороду крышкой и жарить на огне ниже среднего до золотистого цвета (приблизительно 10 минут).
- Перевернуть на вторую сторону (очень удобно это делать с помощью плоской тарелки) и продолжать жарить под крышкой до золотистого цвета (приблизительно 6 минут). Когда пирог приготовится, посыпать сверху твёрдым сыром (50 г) и оставить под крышкой на 3-4 минуты для того, чтобы сыр расплавился.
- Картофельный пирог на сковороде готов.
Картофельный пирог на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
