Наталия

Сохранено 29.01.19, 17:12 из ДРУГАЯ КУХНЯ

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНО! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫХ ДРАНИКОВ С ГРИБАМИ  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:01: всем привет это проект другая кухня с вами я валерия сегодня приготовим вкуснейший драники с грибами нам понадобится 1 килограмм картофеля пару луковиц одно яйцо 300 грамм грибов я взяла замороженные резаные шампиньоны сам и черный перец режем муха мелким кубиком и слегка небольшом количестве растительного масла и жду пока шампиньон растает
  • 00:30: разморозятся и обтягиваю вместе слухам обжариваем на медленном огне измельчаем картофель звук про такого терке чтобы картошка не почернела периодически будем тереть луковицу когда лишняя жидкость выкипела
  • 01:00: добавим немного соли перемешаем можно остужать начинку в картофель нужно отжать лишнюю жидкость можно сделать это рука миль воспользоваться марли вот так у нас получилось вот здесь картофель уже почти сухой а вот здесь осталась жидкость и и мы не сливаем сразу не выливаем подождем пока настоится минут десять чтобы снизу там собрать нам еще крахмал добавляем в картофель яйцу
  • 01:32: отстоявшийся крахмал соль щепотку черного перца и все хорошо вымешиваем хорошо разогретом масле начинаем обжаривать наши драники выкладываем картофельное тесто сверху начинку и сверху прикрываем тоже картофельным тестом разравнивая
  • 02:02: аккуратненько огонь у нас средний чтобы ничего не горело хорошо так потихонечку прогуливалась и закрываем всю начиночку обжариваем греночки с обеих сторон до готовности падают драники горячими с пылу жару получились они просто фантастические сами драники вкусны и ароматны а у грибы добавляют такую сочность неимоверно и вкусноту
  • 02:30: нереальную если вы добавите в начинку еще грибов лесных аромат будет стоять фантастический ну а с вами была я валерий это проект другая кухня ставьте лайки подписывайтесь впереди много интересного [музыка]