povarenok.ru
30.01.2019, 7:15:18
Лепeшки Пиде Подробнее
Лепeшки пиде
Ингридиенты
- Вода газированная (минеральная, комнатной температуры) — 260 мл
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
- Соль (без верха) — 1 ст. л.
- Сахар (без верха) — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
- Кунжут (для посыпки)
Инструкция
- Муку просеять и смешать с дрожжами. В тёплой воде размешать сахар и соль. Смешать всё вместе в миске, в конце добавить 2 столовые ложки оливкового масла.
- Накрыть полотенцем и поставить подходить. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Я замес делала в хлебопечке.
- Разделить тесто на 4 части. Сформировать лепёшки, накрыть полотенцем и дать подойти ещё минут 15.
- Нагреть духовку до 210 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Перенести лепёшки, сделать в них углубления пальцами или сделать полоски (ножом для пиццы).
- Взбить желток с 1 ст. л. воды, смазать лепешки и посыпать кунжутом. Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!!!
Лепeшки Пиде
