povarenok.ru
30.01.2019, 13:10:26
Рис "Сераскир" – кулинарный рецепт Подробнее
Рис "Сераскир"
Ингридиенты
- Чеснок — 2 зуб.
- Бульон (куриный) — 100 мл
- Томаты в собственном соку — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Колбаса (суджук) — 100 г
- Рис (Басмати от Мистраль) — 125 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Орехи
Инструкция
- В качестве основного ингредиента выступает вяленая турецкая колбаска - суджук. Она добавит рису остроту и пряный аромат. Колбаску нарезать кусочками и поджарить вместе с луком на растительном масле. Я делаю это в мультиварке в режиме "Выпечка".
- Басмати - мой любимый сорт риса. Он рассыпчатый, ароматный сам по себе. Идеально подходит для этого блюда.
- Добавить помидоры вместе с соком, влить бульон, кинуть пару долек чеснока, дать закипеть, затем аккуратно высыпать рис. Перевести в режим "Гречка" (или "Рис"), закрыть крышку и готовить еще в течение 40 минут.
- При подаче полить лимонным соком, украсить поджаренными орешками. Сераскир, кстати, на турецком - главнокомандующий армии. Во как!
Рис "Сераскир" – кулинарный рецепт
