30.01.2019, 15:10:14
Шашлык из сома на мангале рецепт с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Шашлык из сома
Ингридиенты
- Лимон 0.5 шт.
- Мята свежая 1 пучок
- Соль 1.2 ч. л.
- Сом целый 1000 г
- Соус сырный 1.5 ст. л.
Инструкция
- Для того, чтобы приготовить шашлык из сома, вам понадобится мята, лимон, сом, соль и сырный соус.
- Я сразу купила целого сома, чтобы приготовить сразу несколько блюд. Для того, чтобы приготовить шашлык, взяла хвост сома. Всего рыба весила 5 кг. Можно взять 1-2 килограмма.
- Отрезаю сразу плавники и нарезаю рыбу кубиками на 2 части, сом у меня был уже очищен. Солю по вкусу.
- Нарезаю половинку лимона полукольцами, можно среднего и меньше размера.
- Кладу нарезанный кусок лимона кладу в глубокую тарелку с рыбой.
- Кладу 10-15 листиков свежей мяты.
- Добавляю сырный соус (1,5 ст. л.). Его можно купить в любом супермаркете.
- Перемешиваю содержимое, отжимаю лимон и отставляю в сторону на 40 минут.
- Нанизываю кусочки сома на шпажки спустя отведённое время.
- Разогреваю угли, как следует в мангале, чтобы жар был сильным. Выкладываю шампура на мангал.
- Готовлю шашлык 10-20 минут, данное время может меняться в зависимости от того, насколько сильно вы разогрели угли. Цвет у готового шашлыка должен быть золотистым. Приятного аппетита!
Шашлык из сома на мангале рецепт с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru
