Самый ароматный запеченный картофель

Ингредиенты: 
Картофель — 1 кг 
Растительное масло — 2 ст. л. 
Панировочные сухари — 2 ст. л. 
Сладкая паприка — 1 ч. л. 
Тмин — 1 ч. л. 
Щепотка черного и кайенского перца 
Тимьян — 1 ч. л. 
Соль — по вкусу 
Соус: 
Сметана (жирная) — 300 г 
Чеснок — 3 зубчика 
Петрушка — пучок 

Приготовление: 
1. Картофель чистим и нарезаем дольками, примерно на 6 – 8 долек каждую картофелину. Складываем все картофельные дольки в миску, поливаем подс...