Марокканские блинчики Beghrir рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее

Марокканские блинчики Beghrir

Ингридиенты

Вода кипячёная 400 мл
Вода розовая 1 ст. л.
Дрожжи сухие 5 г
Крупа манная 300 г
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель 3 г
Сахар 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая 1 щепотка
Яйца куриные 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Мёд 50 мл

Инструкция

Для приготовления блинчиков Багрир возьмём муку, крупу манную, тёплую воду, яйцо, разрыхлитель, дрожжи, соль, сахар.
В глубокой миске разводим в тёплой воде сахар и дрожжи. Хорошо перемешиваем, добавляем розовую воду.
Вбиваем яйцо и разбалтываем ложкой. Сразу же добавляем крупу манную, муку, разрыхлитель соль.
Перемешиваем всё до однородности массы.
Накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на час. За это время манная крупа разбухнет, а дрожжи начнут работать и поднимут тесто.
Поднявшееся пенное тесто аккуратно перемешиваем.
На сухую сковороду с антипригарным покрытием выливаем по половинке половника теста (если сковорода обычная смазываем масло совсем чуть-чуть).
И жарим блины только с одной стороны до тех пор, пока схватится тесто сверху.
Горячие блины выкладываем на салфетку чтобы они не склеились между собой и даём слегка остыть.
Остывшие блины можно сложить стопкой.
Для подачи блинов приготовим сливочное масло и мёд.
Масло добавляем к мёду.
И разогреваем в СВЧ или в кастрюле на слабом огне, тщательно перемешиваем.
Тёплый мёд сразу же подаём с блинами. Приятного аппетита!

Марокканские блинчики Beghrir рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru