povar.ru
01.02.2019, 16:23:09
Булка белорусская - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Булка белорусская
Ингридиенты
- Мука высшего сорта — 1 Килограмм
- Молочная сыворотка — 500 Миллилитров
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Дрожжи — 100 Грамм
- Масло растительное — 100 Миллилитров
- Соль — 2 Ст. ложки
- Сахар — 2 Ст. ложки
Инструкция
- 500 грамм муки смешайте с дрожжами, сахаром и сывороткой. Ставим опару в теплое место на 5 часов. Оставшуюся муку просеиваем, чередуя ее с растительным маслом. При помощи миксера замесите тесто, на этой уйдет около 25 минут. Оставляем тесто еще на 40 минут, накрыв его полотенцем. Разделите тесто на 10-15 шариков. Из каждого шарика сформируйте небольшую булку. Дайте расстояться булкам на противне 30 минут. Сверху делаем глубокие надрезы острым ножом. Перед выпечкой можно слегка смазать булки маслом. Выпекать в духовке 20-25 минут, температура 220 градусов. Готовые булки оставить остывать на решетке. Приятного аппетита!
Булка белорусская - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
