Пирог с творогом и яблоками – кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Пирог с творогом и яблоками

Ингридиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Кефир (йогурт, ряженка) — 100 мл
Сахар — 50 г
Мука пшеничная / Мука (130-140 г) — 130 г
Разрыхлитель теста (от д.Откер) — 0.5 ч. л.
Ванильный сахар (с натуральной ванилью от д.Откер) — 0.3 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Творог — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Ванильный сахар (от д.Откер) — 0.3 ч. л.

Инструкция

В кефир вбить яйцо, добавить масло и сахар.
И ванильный сахар с натуральной ванилью от д. Откер.
Взбить и добавить постепенно муку. Тесто должно быть как густая сметана.
С мукой смешать разрыхлитель от д. Откер.
Вместо второго яйца я добавила яичный порошок, он даёт определённый вкус, цвет тесту. 1 ст. л. порошка заменяет 1 яйцо, вес 10 г. Поэтому такой примерный вес муки я указала.
Можно выпекать пирог-ватрушку прямо в смазанной форме. Моя керамическая 15х20 см, дно 9х14 см.
Или застелить дно пергаментом.
На дно перенести всё тесто.
Для начинки в творог добавить яйцо и сахар.
И ванильный сахар от д. Откер.
Ввести сметану. Но, если творог жидкий, то сметану не надо.
Я ещё решила добавить яблочко, без кожицы.
Вылить начинку слоем прямо на тесто. Выпекать 30 минут при 210*С и 20 минут при 160*С. В более низкой форме, возможно, время выпечки будет меньше.
Пирог при выпекании поднимается.
Когда остынет, припудрить сахарной пудрой.
Подаём к чаю.
У меня вот такие высокие кусочки-порции.
В каждом кусочке много ванильного аромата.

povarenok.ru

Пирог с творогом и яблоками – кулинарный рецепт