Плов с говядиной и барбарисом рецепт – татарская кухня: основные блюда. «Еда» Подробнее

Плов с говядиной и барбарисом

Ингридиенты

Инструкция

1. Разогреть большую кастрюлю для тушения, налить оливковое масло, положить нарезанное кубиками мясо и обжарить его на среднем огне до убавки жидкости.
2. Положить сверху слоями натертый или нарезанный лук (1 крупная или 2 мелкие луковицы), а потом тертую морковь, потушить еще немного. Не перемешивать. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
3. Посолить. Посыпать всеми специями из рецепта. Не перемешивать.
4. Вставить симметрично дольки чеснока. Шпаргалка Как подготовить чеснок
5. Когда вода выпарится, положить следующим слоем предварительно вымытый рис. Аккуратно залить все 4 стаканами кипятка.
6. Еще раз посолить сверху по вкусу. Не перемешивать.
7. Тушить 60 минут на маленьком огне (ближе к среднему). После этого можно перемешать и подавать к столу. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей

Плов с говядиной и барбарисом рецепт – татарская кухня: основные блюда. «Еда»