povarenok.ru
07.02.2019, 9:58:12
Рулет из куриной грудки – кулинарный рецепт Подробнее
Рулет из куриной грудки
Ингридиенты
- Филе куриное (2 грудки филированные) — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Сыр творожный — 50 г
- Кинза — 1 пуч.
- Мед — 1 ч. л.
- Горчица (у меня дижонская, но можно взять обычную русскую) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Соль
- Перец белый
Инструкция
- Твердый сыр натереть на крупной терке. Мелко порезать кинзу. Смешать оба сыра и кинзу.
- Филе развернуть…
- …накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
- Посыпать филе с внутренней стороны солью и перцем.
- Выложить на край начинку.
- Свернуть рулет. Можно, конечно, обвязать его ниткой, но у меня оба рулета и так сохранились в целости.
- Для глазури смешать мед, масло и горчицу, хорошенько перемешать.
- Рулеты положить в форму для запекания, полить глазурью, переворачивая, чтобы глазурь обволокла их сверху и снизу.
- Накрыть форму фольгой.
- Запекать в духовке при 200 градусах 50 минут. На последнем этапе можно фольгу снять и включить конвектор, чтобы рулеты немного подрумянились. Подавать с отварной картошкой и овощами. Приятного аппетита!
Рулет из куриной грудки – кулинарный рецепт
