Печенье миллионера рецепт с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее

Печенье миллионера

Ингридиенты

Ванильный экстракт 5 мл
Масло сливочное 120 г
Мука пшеничная 200 г
Сахарная пудра 3 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.
Масло сливочное 30 г
Сгущённое молоко 1 банка
Фундук (лесной орех) 150 г
Шоколад тёмный 200 г

Инструкция

Для печенья нам потребуется масло сливочное (солёное), яйцо, мука, сахар, ванильный экстракт, сгущёнка, шоколад.
Смешать муку с сахаром, добавить охлаждённое сливочное масло (порезанное кубиком). Порубить в крошку с помощью ножа или в комбайне (режим пульсации).
Добавить яйцо и ваниль. Ещё раз пробить.
Тесто должно начать собираться в ком.
Выложить на пищевую плёнку, приплюснуть, обмотать и убрать в холод на 1 час.
Нарубить орехи (я половину оставила целыми). В оригинале нет орехов.
Достать тесто, раскатать в прямоугольник, толщиной не больше 4 мм.
Уложить в застелённую форму, часто наколоть вилкой.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке, 20 минут. Остудить на решётке.
Для карамели масло растопить.
Влить сгущёнку.
Варить помешивая на среднем огне.
До карамельного цвета и загустения.
Шоколад (у меня молочный не водится — использовала 1 шоколадку 70%, вторую — 56%, думаю если ещё и молочным шоколадом покрывать, может где-то слипнуться:)) нарубить.
Растопить на паровой бане.
А теперь надо действовать быстро! карамель (больше похожа на ириску), очень быстро застывает! Намазать ровным слоем, сверху фундук (немного вдавливая).
И залить шоколадом, мммм... Вот так просто и быстро, а как вкусно! Перед подачей и нарезкой, хорошо остудить.

Печенье миллионера рецепт с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru