Малай. Ингредиенты: кукурузная мука, пшеничная мука, кефир Малай-это национальная молдавская выпечка с кукурузной мукой, похожая на бисквит. Настоящий малай пекут дрожжевой. Мой вариант на кефире,немного упрощенный. Получается очень легким и в нем практически нет жиров: быстро, вкусно и, почти, не вредно!. Кроме изюма можно добавить обжаренные грецкие орешки. Подробнее

малай

Малай

Ингридиенты

1.Мука кукурузная - 1 стакан
2.Мука пшеничная - 1 стакан
3.Кефир (1%) - 1 стакан
4.Сахар-2/3 стакана
5.Яйцо - 2 шт
6.Масло растительное - 2 столовые ложки
7.Разрыхлитель - 1 столовая ложка
8.Изюм - 1 пакетик (80 г)
9.Сахар ванильный или лимонная цедра-по вкусу
10.Соль -1 щепотка
Стакан-емкость 250 мл
Форма для выпечки - 16Х22 см

Инструкция

На весь экран # шаг 1/4Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешать муку,разрыхлитель,соль,ванильный сахар.
На весь экран # шаг 2/4Яйца слегка взбить с сахаром до появления пенки и легкого загустения.
На весь экран # шаг 3/4Добавить к мучной смеси кефир,яичную смесь,растительное масло.Хорошо перемешать до однородной смеси.Дать постоять 10 минут.Изюм обдать кипятком,обсушить полотенцем,присыпать его мукой и добавить к тесту.Хорошо перемешать.
На весь экран # шаг 4/4Форму для выпечки выстилаем пергаментом,смазанным маргарином и посыпанным манкой.Равномерно распределяем тесто.Выпекать при 170 градусах 35-40 минут до золотистого цвета.Готовность проверяем шпажкой.Готовый малай достать из духовки,накрыть полотенцем и дать остыть.Затем нарезать на порции и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Малай. Ингредиенты: кукурузная мука, пшеничная мука, кефир Малай-это национальная молдавская выпечка с кукурузной мукой, похожая на бисквит. Настоящий малай пекут дрожжевой. Мой вариант на кефире,немного упрощенный. Получается очень легким и в нем практически нет жиров: быстро, вкусно и, почти, не вредно!. Кроме изюма можно добавить обжаренные грецкие орешки.