gastronom.ru
09.02.2019, 18:26:32
Простой и невероятно вкусный сметанник , пошаговый рецепт с фото Подробнее
Простой и невероятно вкусный сметанник
Ингридиенты
- 240 г муки
- 2 крупных яйца
- 220 г сахара
- 260 г сметаны
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ч. л. уксуса
- масло и мука для формы
- 50 г сливочного масла
- 4 ст. л. сахара
- 2 ч. л. несладкого какао-порошка
- 1 ст. л. молока
Инструкция
- Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте форму для выпечки маслом, присыпьте мукой, стряхните лишнее.
- Взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте сметану и очень тщательно перемешайте.
- Муку просейте и, постепенно перемешивая ложкой или венчиком, всыпьте в яично-сметанную смесь. Вымесите до однородности.
- Погасите соду уксусом, влейте в тесто и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму. Поставьте форму в центр духовки, выпекайте до готовности (деревянная шпажка, воткнутая в тесто, должна выходить сухой), примерно 40 мин. Немного остудите пирог и выньте из формы.
- Для помадки растопите сливочное масло с сахаром и молоком в кастрюльке, всыпьте какао, перемешайте и варите на небольшом огне, помешивая, до загустения.
- Нанесите помадку на пирог: одной рукой поливайте, а другой быстро размазывайте ложкой. Полностью остудите и подавайте.
Простой и невероятно вкусный сметанник , пошаговый рецепт с фото
