povar.ru
10.02.2019, 17:19:42
Абрикосовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Абрикосовое мороженое
Ингридиенты
- Абрикосы — 350 Грамм
- Сахарная пудра — 50 Грамм
- Сливки 33% — 250 Миллилитров
Инструкция
- 1. Абрикосы промойте, очистите от косточек и переложите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она достигала 1 см ото дна и поставьте на медленный огонь, чтобы абрикосы размякли. 2. Взбейте сливки с сахарной пудрой, постепенно увеличивая скорость миксера. Мягкие абрикосы пропустите через сито и остудите до температуры сливок. 3. Аккуратно смешайте сливки с абрикосовым пюре с помощью лопатки, отправьте массу в морозилку на 1 час. Хорошо перемешайте мороженое и снова поставьте его в холодильник. 4. Проделывайте такую процедуру в течение 5 часов через каждый час. Готовое мороженое украсьте абрикосовым пюре. Приятного аппетита!
Абрикосовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
