1000.menu
11.02.2019, 7:45:42
Рулет из лаваша с курицей и грибами рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Рулет из лаваша с курицей и грибами
Ингридиенты
- Лаваш тонкий - 600 гр
- Куриное филе - 400 гр
- Шампиньоны - 200 гр
- Лук репчатый - 2 шт.
- Яйца - 6 шт.
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Сметана - 3 стол.л.
- Чеснок - 1 зубч.
- Соль - 0.2 чайн.л.
- Перец черный молотый - 0.1 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Из этого рецепта вы узнаете, как запечь рулет из лаваша с курицей и грибами. Готовим все нужные нам продукты по списку и приступаем к приготовлению нашего закусочного блюда.Шаг 2: Шампиньоны моем и нарезаем тонкими слайсами или кубиками.Шаг 3: Лук чистим и измельчаем.Шаг 4: Обжариваем лук в масле на среднем огне при помешивании до золотистости. Перекладываем лук со сковороды, доливаем немного масла, прогреваем его и выкладываем грибы. Обжариваем их при помешивании примерно 5 минут на сильном огне. Смешиваем лук с грибами, перчим и солим по вкусу.Шаг 5: Одно из яиц разделяем на белок и желток, отложив желток.Шаг 6: 5 яиц и один белок взбиваем венчиком и выпекаем на сковороде 4-5 тонких омлетных блина с двух сторон на умеренном огне.Шаг 7: Сваренное куриное филе измельчаем ножом или пропускаем через мясорубку. На столе раскладываем лаваш, сверху на него ровным слоем выкладываем куриное мясо.Шаг 8: Потом таким же равномерным слоем выкладываем грибы. Немного грибной начинки оставляем для еще одного слоя.Шаг 9: Затем выкладываем яичные блинчики, закрыв ими начинку (как на фото). Закрываем все листом лаваша, сверху выкладываем лук с грибами.Шаг 10: Накрываем все листом лаваша, смазываем сметаной, сворачиваем в рулет. Смазываем рулет взбитым желтком и запекаем в прогретой до 180-ти градусов духовке 30-40 минут. Готовый рулет покроется румяной корочкой, значит, готов! При подаче нарезаем его порционными мини-рулетиками и украшаем свежей зеленью.
Рулет из лаваша с курицей и грибами рецепт с фото пошагово - 1000.menu
