povarenok.ru
12.02.2019, 10:11:07
Десерт из домашних кукурузных палочек – кулинарный рецепт Подробнее
Десерт из домашних кукурузных палочек
Ингридиенты
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 70 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука кукурузная — 100 г
- Сахар — 70 г
- Мед — 2 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Корица — 0.5 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 0.3 ч. л.
Инструкция
- В кастрюлю наливаем молоко, выкладываем масло. На среднем огне доводим до кипения.
- Постепенно всыпаем муку, постоянно помешивая. Я это сделала миксером.
- Снять полученную массу с огня и дать ей немножко остыть. В остывшую мучную смесь добавить два яйца и тщательно взбить все ингредиенты.
- Дальше с помощью кулинарного шприца/ мешка формируем палочки. Длиной ~2см и толщиной с мизинец. У меня все заготовки поместились на одном противне.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180° духовке до золотистого цвета, примерно 20 минут.
- В принципе, на этом этапе можно посыпать палочки сахарной пудрой и остановиться. Но членам моей семьи десерт показался недостаточно сладким.
- Поэтому готовим сироп. В кастрюлю наливаем 2 ст. л. воды, 2 ст. л. меда, добавляем сахар, корицу и имбирь. Периодически помешивая, доводим до кипения. После того, как сладкая масса закипит, варим еще 3-5 минут на слабом огне.
- Заливаем готовым сиропом кукурузные палочки.
- Выкладываем на тарелку, формируем небольшую горку (мокрыми руками).
- А дальше кто как любит: разрезаем...
- ... или отсоединяеми руками палочки и едим! Очень вкусно!
Десерт из домашних кукурузных палочек – кулинарный рецепт
