povarenok.ru
14.10.2013, 19:13:51
Мятная настойка - кулинарный рецепт Подробнее
Мятная настойка
Ингридиенты
- Мята (свежая) — 50-80 г
- Сахар — 400 г
- Вода (лучше) — 1 стак.
- Спирт (водка) — 0,5 л
Инструкция
- Для начала обсудим "сырьё". Можно взять 0,5 л водки - я не согласна с утверждением, что на настойку-наливку нужно брать самую дешёвую водку - чем качественнее сырьё, тем лучше будет конечный результат. Или взять спирт - медицинский спирт (в аптеке) 100 мл и разбавить очищеной водой, я делала 100 мл на 1 л воды - чтобы не очень крепко получилось.
- 50-80 г мяты - это примерно 15-18 веточек длинной 20-30 см. Мяту измельчить и залить алкоголем. Дать настояться, цвет жидкости поменяется, я настаиваю примерно 3 часа. Но можно, конечно, и дольше листочки не вынимать )))
- Процедить, жидкость от лепестков, перелить в ёмкость, в которой будет настаиваться. Сахар растворить в воде и добавить в настойку.
- Оставить настаиваться 3-4 недели.
- Можно пробовать уже через 2 недельки. Готово! Приятного аппетита!!!
Мятная настойка - кулинарный рецепт
