Гамбо с курицей Блюдо американской кухни, распространённое в штате Луизиана. Это суп, который по консистенци больше похож на рагу. Название "гамбо" происходит от африканского слова "бамия", и именно она является традиционным загустителем. Также блюдо загущается соусом ру, который готовится из муки и масла.…

Гамбо с курицей Блюдо американской кухни, распространённое в штате Луизиана. Это суп, который по консистенци больше похож на рагу. Название "гамбо" происходит от африканского слова "бамия", и именно она является традиционным загустителем. Также блюдо загущается соусом ру, который готовится из муки и масла.…