edimdoma.ru
14.02.2019, 9:44:11
Омлет «Сердечки». Ингредиенты: яйца куриные, перец сладкий, лук зеленый Подробнее
Омлет «Сердечки»
Ингридиенты
- яйца куриные - 4 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- лук зеленый - 3 стебля
- морковь - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- растительное масло для жарки - 10 мл
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Подготовим продукты: яйца, морковь, перец сладкий, зеленый лук и соль.
- На весь экран # шаг 2/9Нарезаем мелко лук. Морковь и перец сладкий нарезаем мелкими кубиками.
- На весь экран # шаг 3/9Разбиваем 4 яйца, солим.
- На весь экран # шаг 4/9Взбиваем венчиком, но не очень активно, должны остаться волокна белка в желтке.
- На весь экран # шаг 5/9Насыпаем овощи к яйцам.
- На весь экран # шаг 6/9Наливаем омлет 1/4 часть от общего объема на смазанную маслом сковородку, прожариваем, сворачиваем роллом, еще 2–3 раза доливаем и сворачиваем. На этом этапе важно не порвать омлет, аккуратно свернуть, с гибкой лопаткой это легко получится, и вы не обожжете пальцы. Пару ложек яичной массы не используем.
- На весь экран # шаг 7/9Ролл нарезаем поперек.
- На весь экран # шаг 8/9Теперь каждый кусочек нарезаем по диагонали, чуть отступив от края. В зависимости от угла нарезки получаются разные сердечки, более острые или более широкие. Переворачиваем одну половинку на 180 градусов и соединяем сердца.
- На весь экран # шаг 9/9Кладем половинку в яичную массу или наливаем на каждое сердце по половинке чайной ложки оставшихся яиц с овощами, кладем на сковородку схватиться. Сердца-половинки «связаны», их ничего не разъединит, подаем с соусом томатным или соевым соусом. Приятного! поделиться фото 4.5согласны?
Омлет «Сердечки». Ингредиенты: яйца куриные, перец сладкий, лук зеленый
