tutknow.ru
15.02.2019, 20:32:27
Блинный торт с бананом и сметаной Подробнее
Блинный торт с бананом и сметаной
Ингридиенты
- Мука — 1 ст.
- Сметана — 500 мл
- Питьевая вода — 2 ст.
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л. в блины, 150 г в крем
- Банан — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Шоколад — 30 г для украшения
Инструкция
- Приготовление блинного торта с бананом и сметаной 1. Яйца вбейте в емкость для приготовления теста и налейте растительное масло. 2. Венчиком или миксером вымешайте продукты и насыпьте соль с сахаром. 3. Добавьте муку. Ее желательно просеять через сито, чтобы она обогатилась кислородом. Это сделает блинчики более нежными. 4. Вымешайте тесто до однородности, без комков. По необходимости добавьте жидкости или муки, чтобы довести консистенцию до желаемого. Более жидкое тесто — блины тонкие, густое — толстые. 5. Сковороду смажьте маслом и нагрейте. Половником выливайте тесто и распределите его по всему кругу. Жарьте блинчик с двух сторон по 1 минуте. Далее сковороду маслом можно не смазывать, этот этап необходимо делать только один раз. 6. Готовые блины складывайте споточкой. 7. Банан очистите и нарежьте кусочками. 8. Вилкой помните его до консистенции пюре. 9. Охлажденную сметану соедините с сахаром или сахарной пудрой. 10. Миксером взбейте сметану до воздушности и уплотнения около 7 минут. Затем добавьте банановое пюре и хорошо перемешайте. 11. Собирайте торт. На блюдо кладите блин и смажьте его кремом. 12. Проделывайте такую процедуру со всеми блинами. 13. Сверху украсьте торт шоколадной стружкой. Для этого шоколад натрите на терке. Также изделие можно притрусить дроблеными орехами, кокосовой стружкой, украсить ягодами, фруктами и т.д. 14. Оставьте десерт пропитываться в холодильнике на 1 час. После нарезайте порционными кусочками и приглашайте семью дегустировать под чашечку свежезаваренного чая или кофе. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить блинный торт с кремом.
Блинный торт с бананом и сметаной
