1000.menu
16.02.2019, 8:12:36
Индейка в горшочках с картошкой рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Индейка в горшочках с картошкой
Ингридиенты
- Индейка - 300 гр
- Картошка - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Сметана - 100 гр
- Вода - 200 мл
- Твёрдый сыр - 30 гр
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкция
- Приготовим ингредиенты. Индейку можно использовать всю, порезав на небольшие кусочки вместе с косточками, если блюдо будет готовиться для большого количества людей. А можно приготовить его исключительно из филейной части индейки. Мясо промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Овощи моем. Картофель чистим и нарезаем кубиками или брусочками. Промываем порезанный картофель еще раз. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Репчатый лук чистим и нарезаем половинками колец. Помидоры нарезаем кубиками, болгарский перец- половинками колец. По желанию набор овощей можно дополнить или уменьшить. Чтобы блюдо в горшочке получилось особенно вкусным и ароматным, нужно применить простое правило. Глиняные горшочки прежде, чем в них запекать, нужно замочить в холодной воде на пару часов. Поры стенках глиняного горшочка напитаются влагой, которая будет выпариваться во врем запекания, поэтому блюдо получится сочным, а не сухим. Дно горшочков смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем на дно несколько кусочков картофеля, чтобы они закрывали дно. Сверху выкладываем мясо. Солим и перчим его по вкусу. Далее картофель, морковь, лук, болгарский перец и сверху помидоры. В отдельной миске смешиваем сметану с водой, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем. Заливаем соусом содержимое горшочков, чтобы он закрывал их полностью. Ставим горшочки в холодную духовку. Включаем на 180 градусов и запекаем около 40 минут. По желанию в конце запекания блюдо сверху можно присыпать натертым на терке сыром. Вынимаем горшочки из духовки, даем немного остыть. Сверху присыпаем порезанной зеленью. Подаем индейку с картофелем к столу в горшочках или выложив в тарелку. Приятного аппетита!
Индейка в горшочках с картошкой рецепт с фото - 1000.menu
