webspoon.ru
05.05.2017, 18:00:43
Кофейный экстракт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Кофейный экстракт
Ингридиенты
- Вода 100 мл
- Кофе растворимый 50 г
- Сахар 50 г
Инструкция
- Для кофейного экстракта понадобится кофе (в растворимом кофе я не разбираюсь, поэтому взяла по средней цене, но внешне похож, такой как был у Лизы — гранулы твёрдые, пальами в порошок не разотрёшь), сахар, вода.
- Залить кофе 50 мл воды (я взяла очищенную кипячённую и чуть тёплую, боялась что кофе не растворится, но в рецепте об этом не говорилось).
- Из сахара и 50 мл воды сварить карамель.
- Варить на огне выше среднего, до насыщенного карамельного цвета и лёгкой горчинки.
- Добавить кофе (смесь сильно будет пузыриться!) перемешать до растворения.
- Снять с огня. Остудить слегка (экстракт, получается вязкий, если сильно остудить, будет проблемно перелить).
- Перелить в бутылочку. Готово!
Кофейный экстракт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
