povarenok.ru
19.02.2019, 21:48:51
Яркий луковый пирог – кулинарный рецепт Подробнее
Яркий луковый пирог
Ингридиенты
- Мука кукурузная — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 250 мл
- Лук репчатый (головки средней величины) — 2 шт
- Сыр голландский — 150 г
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Специи (использовала смесь средиземноморских трав)
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Инструкция
- Необходимые для пирога ингредиенты. Смешать кефир, яйцо, сахар, нарезанную петрушку и укроп (примерно вышло по 2 ст. л.), добавить специи по вкусу. Мелко режем лук и добавляем его к кефиру с зеленью. На крупной терке натереть сыр. Половину сыра добавляем в тесто, а половину – оставляем для присыпки пирога. Солим по вкусу, у меня сыр был солоноватым, поэтому соли положила небольшую щепотку. Хорошо перемешиваем до однородности. В отдельной посуде соединяем кукурузную муку, куркуму и разрыхлитель теста. Начинаем соединять, добавляю сухую часть теста в жидкую. Хорошо перемешиваем. Тесто получается густым, не льющимся. Даем ему постоять минут 10. В смазанную растительным маслом форму выкладываем тесто, разравниваем и посыпаем оставшимся натертым сыром. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 20-25 минут. Вынимаем, даём остыть. Подавать такой пирог можно как отдельное блюдо, а можно как дополнение к супу! Можно полить сметанкой или просто скушать кусочек со стаканчиком молока! Всем приятного аппетита!
Яркий луковый пирог – кулинарный рецепт
