povarenok.ru
19.02.2019, 22:06:10
Мчади с фасолью – кулинарный рецепт Подробнее
Мчади с фасолью
Ингридиенты
- Мука кукурузная — 1,5 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Фасоль — 0,5 стак.
- Зелень
- Соль
- Перец красный жгучий (молотый)
Инструкция
- Перебрать фасоль и замочить ее в холодной воде часов на пять или на ночь.
- Отварить фасоль на медленном огне до мягкости. Не солить. Истолочь фасоль в пюре.
- Добавить в пюре мелко нарезанную зелень петрушки, укропа, кинзы (все вместе или один вид), посолить, поперчить красным молотым перцем.
- Добавить в фасолевое пюре 0,5 стакана воды и порциями кукурузную муку. (Для указанного количества муки надо брать пол стакана начинки - фасолевого пюре) Замесить липкое мягкое тесто.
- Руками, смоченными в холодной воде, выложить тесто на смазанный растительным маслом противень и сформировать круглую лепешку толщиной 1-1,5 см.
- Выпекать в духовке на среднем жару до готовности - золотистой корочки. Около 20-30 минут.
Мчади с фасолью – кулинарный рецепт
