КОПЧЕНАЯ БАСТУРМА Самую вкусную бастурму не купишь! Ее можно приготовить только своими руками. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 2 кг сырой говяжьей грудинки ¾ стакана крупной соли ½ стакана сахара 3 зубчика чеснока 1 ст. л. семян кориандра 1 ст. л. черного перца 1 ст.л. паприки Соль, сахар, специи и измельченный чеснок выкладываем в небольшую кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем чуть-чуть воды и доводим до кипения. Снимаем и остужаем. Натираем полученным маринадом грудинку, выкладыва...