Грудинка (сало) пятиминутка , вкусно , за уши не оттащишь ! Грудинка рецепт .Ингредиенты для рассола на 1 кг грудинки , сала : Вода - 1 литр Соль - 3 ст. ложки с горкой Перец душистый - 15 горошин Кориандр зерна - 1 ч. ложка с горкой Горчица зерна - 1 ч. ложка с горкой Лавровый лист - 4 шт . Смесь для натирания на 1 кг грудинки : Соль - 1 ч. ложка соли Чеснок - 4 зубка Кориандр - 2 ч. ложки Паприка - 2 ст. ложки Куркума - 1 ч. ложка Острый перец , черный перец по вкусу .