Греческий пирог «Шумуш» с тыквой Разморозить слоеное тесто.Нарезать мелко лук, а тыкву натереть. Перемолоть мясо, посолить его. Фарш мы готовим из свинины, вы по своему желанию можете взять также куриное мясо или телятину.Обжарить до прозрачности на растительном масле лук. Мясной фарш выложить на сковороду к луку и тоже обжарить.