povarenok.ru
26.02.2019, 10:05:10
Суши с грибами и курицей – кулинарный рецепт Подробнее
Суши с грибами и курицей
Ингридиенты
- Рис (вареный ) — 500 г
- Грибы (вареные, замороженные, смешанные - белые, подберёзовики, лисички) — 300 г
- Филе куриное (вареное) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Специи (перец кайенский и белый горошком, по вкусу)
- Нори — 3 шт
- Базилик (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Соевый соус (Киккоман, по вкусу)
Инструкция
- Рис и куриное филе у меня уже варенные в подсоленной воде. Грибы размороженные, мелко нарезала и положила в разогретую сковороду обжаривать. Добавила нарезанный лук и тёртую морковь. Налила оливковое масло. Насыпала кайенский перец, измельчила белый перец горошком и посолила. Обжарила 15 минут на среднем огне.
- На стол расстелила циновку и на неё положила лист нори. На нори выложила рис. Рис разровняла, но не до самого края. Снизу на рис положила 1/3 часть грибной начинки. На начинку положила вряд брусочки из филе курицы.
- Нори намокла от влажного риса и я аккуратно при помощи циновки закрутила рулет. Рулеты получились объёмными. Мелко нарезать не стала, нарезала их на пять частей. В двух рулетах куриные брусочки завернула в листья базилика.
- Суши с листьями базилика.
- На стол подавала суши на трёх тарелках.
- Каждый брал суши себе в тарелочку и заправлял соевым соусом Киккоман.
Суши с грибами и курицей – кулинарный рецепт
