povarenok.ru
26.02.2019, 15:47:06
Запеканка из кальмара – кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка из кальмара
Ингридиенты
- Кальмар (филе) — 600 г
- Молоко — 125 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Кальмар отварить и нарезать короткой соломкой. Лук измельчить и смешать с кальмаром. Отделить белки яиц от желтков. Желтки соеденить с мукой, маслом и молоком. Кальмар зальть приготовленной массой из желтков. Посолить по вкусу. Белки взбить до твердых пиков и осторожно смешать с кальмаром. Выложить кальмар в форму и запекать при температуре 140-160 градусов 10-12 минут.
Запеканка из кальмара – кулинарный рецепт
