Меренга (белок+сахар) этапы взбивания для любого ягодного зефира Начнем с главного, т. е. с яиц. Перед тем, как брать их в работу их необходимо обработать. Обильно намыливаем руки хозяйственным мылом и тщательно моем яйца.