maggi.ru
28.02.2019, 3:33:34
Жюльен в тарталетках с курицей - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru Подробнее
Жюльен в тарталетках с курицей
Ингридиенты
- Куриное филе 300 г
- Шампиньоны 200 г
- Сыр 100 г
- Растительное масло 2 ст.л.
- Тарталетки 12 шт.
- Сметана 250 г
- Мука 1 ст.л.
- Молоко 250 мл
- Сливочное масло 40 г
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Инструкция
- 1. Куриное филе отварить до готовности и разобрать мясо на волокна. Грибы промыть, нарезать тонкими пластинами и обжарить на растительном масле, до золотистого цвета. Затем добавить курицу, соль и перец по вкусу и обжаривать 5 минут.
- 2. Растопить сливочное масло на огне. Постепенно ввести муку, хорошо размешивая венчиком масляную смесь. Затем добавить молоко, не переставая размешивать венчиком, довести соус до кипения. Снять с огня.
- 3. Соус остудить до комнатной температуры, добавить сметану и тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.
- 4. В тарталетки выложить грибы с курицей, залить соусом и сверху присыпать сыром. Запекать в духовке при 180 градусах 15 минут.
Жюльен в тарталетках с курицей - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
