Скумбрия ароматная. Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, чеснок С недавнего времени понравилось мне готовить блюда из рыбного филе без костей и шкурки. Поверьте, есть их тоже очень приятно. Подробнее

Скумбрия ароматная

Ингридиенты

скумбрия - 2 тушки
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» - 5 ст. л.
мука - 5 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
растительное масло - 150 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/5Рыбу выбирайте свежую, толстую. Разделайте рыбу на филе, отделите мясо от шкурки, нарежьте филе на кусочки, косточки старайтесь убрать полностью (не бойтесь, если какие-то кусочки развалятся при разделке, вы в процессе сможете их собрать). Посолите, поперчите, добавьте майонез, мелконарезанный лук и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Перемешайте все с рыбой, оставьте на полчаса.
На весь экран # шаг 2/5Через полчаса разбейте в рыбу яйцо и перемешайте все. После добавьте муку и аккуратно все снова размешайте. Должна получиться такая вот походная рыба в тесте. В сковороду с разогретым маслом я выкладывала рыбу двумя столовыми ложками, добавляя тесто равномерно на кусочки рыбы сверху. Используйте все тесто до последней капли, не пожалеете.
На весь экран # шаг 3/5Масло лейте так, чтобы рыба хорошо прожарилась.
На весь экран # шаг 4/5Переворачивайте вилкой, жарьте до румяной корочки. Огонь регулируйте, чтобы масло не горело, а рыба хорошо прожарилась.
На весь экран # шаг 5/5К последней сковороде я наловчилась делать ровные и красивые кусочки. Приятного аппетита! Очень вкусно. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Скумбрия ароматная. Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, чеснок С недавнего времени понравилось мне готовить блюда из рыбного филе без костей и шкурки. Поверьте, есть их тоже очень приятно.