gotovim.ru
03.03.2019, 9:39:48
Картофельное пюре с морковью. Рецепт с фото Хотите приготовить картофельное пюре по-новому? Вот вам простой рецепт. Сварите очищенный картофель, как обычно, добавьте обжаренную с луком морковь и разомните в пюре. Удивительно, но в таком варианте картофельное пюре здорово выигрывает во вкусе. Да и пользы от него больше, т.к. часть картофеля вы замените морковкой и луком. Пробуем? Подробнее
Картофельное пюре с морковью
Ингридиенты
- картофель - 500г
- морковь - 2 шт. (среднего размера)
- лук репчатый - 1 шт.
- молоко - около 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло сливочное - 30г
- масло растительное для жарки.
Инструкция
- Картофель очистить, крупно порезать и засыпать в кипящую подсоленную воду.
- Дождаться, когда вода снова закипит, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности картофеля.
- Морковь и лук очистить. Морковь измельчить на крупной терке. Лук мелко порезать.
- Пока варится картошка, в глубокой сковороде разогреть растительное масло и пассеровать лук вместе с морковью.
- Дать овощной пассеровке немного остыть и пюрировать в блендере.
- С вареного картофеля слить воду и приготовить пюре. Как обычно, добавить сливочное масло и молоко.
- Добавить к картофельному пюре овощную смесь из блендера и хорошо перемешать. Прибавить по вкусу соль и перец. Готовое картофельное пюре с морковью разложить по тарелкам, пока оно горячее, и подавать как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Картофельное пюре с морковью. Рецепт с фото Хотите приготовить картофельное пюре по-новому? Вот вам простой рецепт. Сварите очищенный картофель, как обычно, добавьте обжаренную с луком морковь и разомните в пюре. Удивительно, но в таком варианте картофельное пюре здорово выигрывает во вкусе. Да и пользы от него больше, т.к. часть картофеля вы замените морковкой и луком. Пробуем?
