povarenok.ru
03.03.2019, 16:26:29
Салат из курицы с овощами – кулинарный рецепт Подробнее
Салат из курицы с овощами
Ингридиенты
- Филе куриное (от 1 грудки) — 2 шт
- Фасоль (можно чуть больше или меньше, в зависимости от предпочтений) — 200 г
- Морковь (1-2 шт.) — 2 шт
- Перец сладкий (у меня зеленый, можно и без него) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Приправа (для корейской моркови (по желанию)) — по вкусу
- Соевый соус (для маринада) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (или оливковое) — 2 ст. л.
Инструкция
- Куриное филе промываем, режем и маринуем с соевом соусе минут 20-30.
- Пока филе маринуется, поставим воду для фасоли ( 1-1,5 литра) и займемся другими овощами. Морковь почистить и натереть на терке.
- Лук порезать и обжарить на растительном масле. Переложить к моркови.
- Сладкий перец почистить и мелко порезать (иногда делаю без него). Добавить к овощам. Посыпать приправой для корейской моркови (у меня совсем чуть-чуть).
- Зеленую фасоль отварить до готовности, слить и немного остудить. Положить к овощам.
- Куриное филе потушить, немного остудить, нарезать (если тушили небольшими кусочками, то можно не измельчать) и добавить к овощам.
- Заправить салат подсолнечным или оливковым маслом. Приятного аппетита
Салат из курицы с овощами – кулинарный рецепт
