povarenok.ru
03.03.2019, 16:24:07
Запеканка с мясным фаршем и овощами – кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка с мясным фаршем и овощами
Ингридиенты
- Фарш мясной — 400 г
- Картофель (средние) — 4 шт
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Брокколи (замороженная) — 200 г
- Сметана (15% жирности) — 5 ст. л.
- Сыр твердый — 70 г
- Петрушка — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев (для фарша) — по вкусу
- Перец черный (для картофеля) — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы для запекания) — 1 ст. л.
Инструкция
- Брокколи отварить 3 минуты в подсоленой кипящей воде. Откинуть на дуршлаг и охладить.
- Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной 5-6 мм. Добавить 2 ст. л. сметаны, соль и черный перец.
- Лук нарезать полукольцами, помидоры - кружочками.
- В фарш добавить смесь перцев, соль.
- Дно формы для запекания ( размер моей формы 33 на 20 см) смазать растит. маслом. Выложить картофель в сметане.
- Далее выложить мясной фарш, следом брокколи.
- И продолжить - слой лука, а затем помидоры.
- Посолить слой помидоров и смазать 3 ст. л. сметаны. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут.
- Сыр натереть на крупной терке, петрушку и укроп нарезать. За 5 минут до окончания времени приготовления посыпать запеканку сыром. Готовую запеканку посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Запеканка с мясным фаршем и овощами – кулинарный рецепт
