povar.ru
04.03.2019, 13:11:31
Губаджоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Губаджоу
Ингридиенты
- Свинина — 600 Грамм (мякоть)
- Соевый соус — 150 Миллилитров
- Яйцо — 2 Штуки
- Крахмал — 4 Ст. ложки
- Чеснок — 4 Зубчика
- Сахар — 2 Чайных ложки
- Растительное масло — 100 Миллилитров
- Перец красный молотый — По вкусу
Инструкция
- Подготовьте все ингредиенты. Свинину промойте под проточной водой и нарежьте мякоть небольшими кусочками около 2-3 см. Отбейте кусочки немного с двух сторон молоточком. Чеснок пропустите через пресс, добавьте сахар, перец и немного разотрите все вместе. Влейте соевый соус и перемешайте. Из яиц и крахмала приготовьте кляр. Хорошо разогрейте сковороду. Опустите поочередно отбитые кусочки мяса сначала в соевый соус. Затем в кляр. После чего аккуратно переложите на сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяного цвета. Губаджоу готово. Подавать можно самостоятельно с любым соусом или с гарниром. Очень хорошо подойдет рис. Приятного аппетита!
Губаджоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
