delo-vcusa.ru
04.03.2019, 15:51:44
Куриное филе в кляре рецепт с фото - пошаговое приготовление на сковороде Подробнее
Куриное филе в кляре на сковороде
Ингридиенты
- Куриное филе - 600 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Смесь перцев - 2 щепотки
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 2 щепотки
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Вода фильтрованная - 2 ст. л.
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Кунжут - 20 г
Инструкция
- Филе грудки промыла прохладной водой, удалила немного лишнего жира. Порезала на удобные порционные кусочки.
- Чеснок мелко натерла. У меня зубчики были небольшие, поэтому взяла три штуки. Вы же можете взять 1 или 2 по своему вкусу.
- Натерла кусочки курицы чесноком и свежемолотыми перцами. При желании можно использовать любую другую приправу. Соль на данном этапе я не использовала, ведь впереди будет соленый кляр. Оставила грудку мариноваться в таком виде на полчаса.
- Для кляра в отдельной посуде взбила яйца с солью.
- Добавила воду и просеянную пшеничную муку.
- Хорошо размешала венчиком. Если вам нравится более густой кляр, количество муки можно увеличить.
- Каждый кусочек куриной грудки опустила в кляр, обмакивая со всех сторон.
- Выложила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
- Посыпала кунжутом.
- Обжаривала с каждой стороны по 5-7 минут.
- Грудка получается нежной и вкусной! Конечно, свежая зелень не помешает и здесь! ;)
Куриное филе в кляре рецепт с фото - пошаговое приготовление на сковороде
