povar.ru
05.03.2019, 4:59:58
Бурятские манты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Бурятские манты
Ингридиенты
- Фарш — 1 Килограмм (свинина и говядина)
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Паприка — По вкусу
- Базилик — По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
- Вода — 2 Стакана
- Яйцо — 2 Штуки
- Мука — 3 Стакана
- Зелёный лук — 0,5 Пучка
Инструкция
- Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок и зелёный лук измельчите как можно лучше. Смешайте их с фаршем. Добавьте соль, базилик и паприку. Влейте стакан воды, перемешайте. Теперь приготовьте тесто. Стакан воды замешайте с мукой и яйцом. Можно делать это миксером, а можно и ложкой. Потом оставьте тесто под полотенцем на 40 минут. Как только тесто набухло, раскатываем его в большой блин. Вырезаем кружки диаметром не меньше 8 см. Каждый кружок пытайтесь раскатать так, чтобы в середине толщина была больше, чем по краям. Выкладывайте мясную начинку в центр, защипывайте края. Готовьте манты в пароварке 30 минут. По желанию их можно подать со сметаной и капелькой соевого соуса.
Бурятские манты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
