gastronom.ru
06.03.2019, 13:53:00
Ликер Мария Стюарт, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Ликер Мария Стюарт
Ингридиенты
- 500 г замороженной клюквы
- 750 мл красного сухого вина
- 600 г сахара
- 200 мл бренди или коньяка
Инструкция
- В сотейник или толстостенную кастрюлю влейте вино, добавьте сахар и прогрейте почти до кипения, время от времени помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Всыпьте в вино клюкву и держите кастрюлю на среднем огне 5–7 мин. Ягоды должны оттаять и полопаться. Не давайте вину закипеть!
- Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой, укутайте и оставьте на 8–12 ч.
- Процедите сироп через несколько слоев марли или ткань, перелейте в бутылку. Добавьте бренди (коньяк), запечатайте бутылку и дайте настояться минимум 3 суток. Подавайте с фруктами или печеньем.
Ликер Мария Стюарт, пошаговый рецепт с фото
