povarenok.ru
11.03.2019, 17:18:00
Тушеная капуста с картофелем и сосисками – кулинарный рецепт Подробнее
Тушеная капуста с картофелем и сосисками
Ингридиенты
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сосиска — 3 шт
- Помидор — 2 шт
- Зелень
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное
- Капуста белокочанная / Капустa
Инструкция
- Чистим, моем и нарезаем картофель брусочками. Обжариваем его в растительном масле.
- Нарезаем сосиски кружочками, отправляем к обжаренной картошке. Можно обжарить картофель до полной готовности, выложить его из сковороды и добавить потом в самом конце. Тогда он получится с корочкой, она не успеет размокнуть.
- Морковь нарезаем соломкой и добавляем к обжаренным сосискам и картошке.
- Также нарезаем лук и в сковородку.
- Когда всё немного обжарится, добавляем нарезанную капусту. Я её режу средней соломкой, чтобы чувствовалась, но не была сильно крупной.
- Нарезаем помидоры. Можно снять с них кожицу, но это совсем не обязательно. Выкладываем на капусту, перемешиваем и добавляем совсем немного воды.
- Солим, перчим по вкусу. Можно добавить немного сахара, но это на любителя.
- Тушим под крышкой на небольшом огне до полной готовности. А готовность определяете сами, кто-то любит более мягкую капусту, а я люблю, чтобы она чувствовалась.
- Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Тушеная капуста с картофелем и сосисками – кулинарный рецепт
