povarenok.ru
11.03.2019, 17:18:44
Мороженое из черной смородины – кулинарный рецепт Подробнее
Мороженое из черной смородины
Ингридиенты
- Смородина черная — 250 г
- Сахар — 200 г
- Соевый соус (сладкий) — 40 мл
Инструкция
- У меня была замороженная черная смородина, но вместо нее можно использовать абсолютно любые ягоды - клубнику, малину, чернику, даже облепиху. Вот только, если ягода сладкая, придется добавить еще сок половины лимона или убавить количество сахара, которое придется выяснять экспериментальным путем, снимая пробу)) Ягоды помыть и переложить в чашу блендера, добавить сахар и измельчить
- Получится очень густая масса, которую следует переложить в кастрюльку и подогреть на огне. Как только перетертая смородина закипит и сахар растворится, снимите кастрюлю с огня
- И протрите массу сквозь сито, избавляясь от шкурки и косточек. Кстати, из "отходов" я сделала прекрасный морс, добавив воды и процедив его сквозь мелкое сито
- Добавьте в перетертую смородину сладкий соевый соус ТМ Киккоман.
- И разлейте по формочкам или в пластиковый контейнер. Закройте крышками, уберите на ночь в морозильную камеру
Мороженое из черной смородины – кулинарный рецепт
